Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото

Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото

Похожие статьи

Содержание статьи:

Запеканка из кабачков – это блюдо, которое ценно, в первую очередь, своими полезными свойствами. Готовится запеканка из кабачков преимущественно с мясом. Это дает возможность сделать такое блюдо не только вкуснее и сытнее, но и намного полезнее.

Отличительная черта всех сегодняшних рецептов куриной запеканки с кабачками заключается в быстроте приготовления. Рецепты чрезвычайно просты, а это означает, что абсолютно каждый человек, даже без опыта готовки, сможет воплотить в жизнь такой кулинарный шедевр.

Запеканка из кабачков с куриным фаршем

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 4-5 порций.

Кухонная техника и утварь:

  • форма для выпекания;
  • нож;
  • доска для разделывания;
  • терка;
  • посуда для ингредиентов;
  • духовая камера.

Ингредиенты

Свежий кабачок 1-2 шт. Куриный фарш 350-400 г Репчатый лук 1 шт. Зеленый лук 1 пучок Сыр твердого сорта 100-150 г Отварной рис 200 г Кетчуп 5 ст. л. Сметана 4 ст. л. Соль и перец по вашему вкусу

Как подобрать ингредиенты к блюду

Запеканка готовится из свежих кабачков. Лучше использовать молодые кабачки, на поверхности которых вы не обнаружите повреждений, царапин, вмятин.

Что касается сыра для приготовления кабачковой запеканки с фаршем в духовке, используйте только сыры твердых сортов. Это связано с тем, что при готовке в духовке он отлично расплавится и придаст блюду чарующий аромат и вкус.

Пошаговый рецепт готовки блюда

  1. В первую очередь нарезаем кабачок на тоненькие пластинки, предварительно помыв его.
    Чтобы приготовить вкусную кабачковую запеканку с фаршем, нарезаем кабачок длинными пластинами и выкладываем в форму внахлест.
  2. Очищаем и измельчаем репчатый и зеленый лук, натираем на терке сыр.
    Для блюда нам понадобится репчатый и зеленый лук, фарш, рис, а также натертый на терке твердый сыр.
  3. В фарш добавляем лук, и повторно пропускаем через мясорубку.

    А если вы хотите быстрее приготовить блюдо, то просто перемешайте мясо с луком руками.

  4. Добавляем в фарш 200 грамм отварного риса, соль и перец и перемешиваем.
    Фарш перемешиваем с рисом и луком.
  5. Берем достаточно глубокую емкость, выкладываем в нее нарезанный кабачок таким образом, чтобы сами кабачки немного выглядывали за границы формы для выпечки. Перекладываем фарш в емкость поверх кабачка.
    Формируем запеканку из кабачков и куриного филе. выкладывая на слой кабачков слой фарша.

    Все полоски кабачка не выкладываем, так как они нам еще понадобятся для отделения слоев запеканки.

  6. Верх мясного слоя смазываем кетчупом и прокладываем полосками кабачка.
    Следующим слоем запеканки из кабачков с курицей в духовке будет томат и опять слайсы кабачка.

    закрываем томат пластинами кабачка.

  7. Посыпаем натертым сыром кабачки, и загибаем выглядывающие полоски кабачков внутрь емкости.
    Посыпаем нашу запеканку из кабачков с куриным фаршем натертым сыром.

    свисающие края кабачков заворачиваем внутрь, накрывая слой сыра.

  8. Сметаной покрываем всю запеканку.
    Заливаем запеканку из кабачков с куриной грудкой сметанной заливкой.
  9. Разогреваем духовую камеру где-то до 200 градусов по Цельсию. Запеканку из кабачков и куриного филе готовим около 40-45 минут.
    Аппетитная куриная запеканка с кабачками готова.

Видеорецепт запеканки из кабачков с куриным фаршем

Посмотрев это видео, вы сможете разобраться в приготовлении запеканки из кабачков с куриным фаршем.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 5-6 порций.

Кухонная техника и утварь: 

  • нож и доска для разделывания;
  • терка;
  • форма для выпечки;
  • сковорода; 
  • духовая камера;
  • венчик или вилка.

Ингредиенты

Куриный фарш 450 г Свежие кабачки 850 г Средние помидоры 7 шт. Лук репчатый 2-3 шт. Чеснок 2 зубчика Сметана 160 г Сыр твердого сорта 150 г Яйца куриные 3 шт. Петрушка 1 пучок Соль и перец по вашему вкусу Растительное масло 5-10 мл

Пошаговый рецепт готовки блюда

  1. Измельчаем очищенный репчатый лук. Разогреваем сковороду, выливаем небольшое количество растительного масла и затем выкладываем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета.
    Чтобы приготовить запеканку из кабачков с мясом по этому рецепту, сначала обжарим лук.
  2. После того как лук приобретет золотистый цвет, мы выкладываем на сковороду фарш. Обжариваем оба ингредиента, периодически помешивая их. Когда фарш приобретет белый цвет, его нужно будет подсолить и добавить также перец. После этого жарим до полной готовности.
    К луку на сковородку выкладываем фарш и жарим до готовности.
  3. Очищаем кабачки от кожицы и нарезаем их тонкими кружочками. Нарезанные кабачки советую слегка подсолить.
    Кабачок нарезаем тонкими кружочками.
  4. Измельчаем чеснок, пучок петрушки и тонкими кружочками нарезаем помидоры.
    Измельчаем на разделочной доске петрушку.

    Кружочками нарезаем помидоры.

  5. Приступаем к готовке заливки для запеканки. Слегка взбиваем три куриных яйца до однородного состояния и добавляем сметану, соль и петрушку. Все ингредиенты перемешиваем до получения однородной массы.
    Готовим соус из взбитых яиц, сметаны и зелени.

    Перемешиваем заливку до однородной консистенции.

  6. Подготовим форму для выпекания, смазав ее растительным маслом. Выкладываем в форму первым слоем нарезанные кружки кабачков. Оставляем часть кабачков для другого слоя.
    На дно формы для выпечки равномерным слоем выкладываем кабачки.
  7. Натираем сыр и половину его выкладываем поверх первого слоя кабачков.
    Посыпаем кружочки кабачков сыром.
  8. Третьим слоем идет обжаренный фарш с луком. Равномерно и аккуратно распределяем его по всей площади формы. Сверху посыпаем фарш чесночком.
    На сыр равномерно распределяем фарш.
  9. Посыпаем оставшимся сыром запеканку.
    Фарш тоже немного посыпаем сыром.
  10. Выкладываем поверх сыра с фаршем слой кабачков. Сверху кабачков помещаем помидоры.
    Фарш закрываем слоем кабачков, а на них выкладываем кружочки помидоров.
  11. Заливаем приготовленной заливкой запеканку. Сверху посыпаем петрушкой и оставшимся сыром.
    Заливаем блюдо подготовленным соусом и посыпаем тертым сыром.
  12. Разогреваем духовую камеру примерно до 180 градусов по Цельсию, и выпекаем блюдо 40 минут.
    Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами получается сытной и сочной.

Видеорецепт запеканки из кабачков с фаршем и помидорами

В этом видео вы сможете посмотреть руководство по приготовлению вышеописанного блюда.

Запеканка с кабачками и фаршем и картофелем

  • Время приготовления: 55-60 минут.
  • Количество порций: 5 порций.

Кухонная техника и утварь:

  • терка;
  • овощерезка;
  • венчик;
  • посуда для ингредиентов; 
  • духовая камера;
  • сковорода;
  • нож и доска для нарезания;
  • форма для выпекания.

Ингредиенты

Куриный фарш с рисом 375 г Кабачок свежий 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Сметана 200 мл. Куриные яйца 2 шт. Картофель 10 шт.

Пошаговый рецепт приготовления блюда

  1. Добавляем немного растительного масла на сковороду, выкладываем мясной фарш и обжариваем.
    В этом рецепте сначала готовим на сковороде фарш.
  2. Разрезаем кабачок на две части и натираем его на терке.
    Кабачок натираем на крупной терке.
  3. Выкладываем натертые кабачки на сковороду к фаршу. Обжариваем фарш до готовности.
    Выкладываем кабачок к фаршу на сковороду и жарим до готовности.
  4. Очищаем картофель и при помощи овощерезки нарезаем его на тоненькие кружочки.
    Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
  5. Берем форму для выпекания и выкладываем первым слоем часть картофеля.
    На дно формы выкладываем слой картошки.
  6. Мясную начинку кладем вторым слоем поверх картошки.
    Покрываем картофель слоем фарша с кабачком.
  7. Оставшийся картофель помещаем сверху фарша.
    Верхним слоем запеканки делаем картошку
  8. Берем яйца, немного их взбиваем. Добавляем сметану, а также соль и перец по вашему вкусу. Доводим до однородности венчиком. Заливаем поверх последнего слоя картошки запеканку приготовленной заливкой.
    Готовим заливку на основе сметаны и заливаем ею нашу запеканку.
  9. Натираем сыр на терке и посыпаем им запеканку.
    Не забудьте посыпать блюдо сыром.
  10. Разогреваем духовую камеру до 200 градусов и готовим блюдо 25-30 минут.
    Вкуснейшая запеканка с кабачками и фаршем и картофелем готова!

    Если к этому времени запеканка не будет готова, то увеличьте время выпекания до полной готовности.

Видеорецепт запеканки из кабачков с фаршем и картофелем

Это видео поможет вам намного быстрее освоить рецепт, ведь в нем вы сможете найти отличный и весьма простой рецепт приготовления этой запеканки.

Подавать запеканку я рекомендую с соусами. К примеру, запеканка из кабачков с куриной грудкой отлично сочетается с соусом тартар и другими подобными.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Запеканка – весьма популярное блюдо, которое готовится по различным технологиям и с использованием огромного спектра ингредиентов. От себя я рекомендую вам попробовать приготовить рисовую запеканку. Это блюдо подойдет для тех, кто печется о своей фигуре, но в то же время хочет вкусно и сытно питаться! Продолжая говорить о полезных блюдах, стоит упомянуть морковную запеканку. Этот вид запеканки знаком многим еще с детства и вызывает бурю позитивных эмоций и воспоминаний. У нас на сайте вы с легкостью найдете подходящий для вас рецепт этого блюда, что поможет вам окунуться в прошлое на несколько мгновений.

Еще одно мое любимое блюдо – это рыбная запеканка. Я считаю, что это блюдо одно из лучших в мире. И не только потому что оно очень вкусное и простое в приготовлении, а именно из-за того, что оно чрезвычайно полезно для организма каждого человека. Рыба – это естественный источник фосфора и многих других полезных микроэлементов.

Что касается вариантов приготовления, то я посоветую вам воспользоваться мультиваркой. Запеканка в мультиварке готовится не только быстрее, чем в духовой камере, но и получается намного вкуснее, сохраняя все полезные свойства ингредиентов.

В комментариях вы сможете оценить мой рецепт, а также поделиться своими интересными кулинарными решениями, которые помогут другим читателям сделать запеканку более вкусной! Пробуйте, экспериментируйте, делитесь опытом. Приятного аппетита!

Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками и курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Готовим рис с овощами рецепт с фото пошагово
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Cached
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Вера Алентова: личная жизнь (семья, муж, дети) / Личная-Жизнь. ру
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото
Рис с кабачками. Пошаговый фото рецепт. Вкусно с фото