Лечо, пошаговый рецепт с фото

Лечо, пошаговый рецепт с фото

Лечо с морковью на зимуadminVendanny - Апр 13th, 2017

Категории: Лечо

Метки: Пошаговые рецепты с фото

Хочу представить вашему вниманию рецепт консервации простого и очень вкусного салата, который многие знают как лечо. Особенность рецепта в том, что это лечо с морковью. Его, непременно, оценят по достоинству любители вкусной и полезной еды. Особенно он порадует хозяек, ведь в его составе нет сложных ингредиентов, а приготовление и консервирование не отнимет много времени.

Ингредиенты: лук, помидоры, растительное масло, сахар, сладкий перец, соль
Время для закладки: Лето, Осень

Вкусное и полезное домашнее лечо с морковью, перцем, луком и помидорами на зиму можете заготовить используя мой пошагово оформленный фото рецепт.

Для приготовления салата лечо с морковкой необходимо подготовить:

Лечо с морковью на зиму

  • 10 сладких красных перцев;
  • 10 помидоров среднего размера;
  • 4 моркови среднего размера;
  • 4 луковицы среднего размера;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 3 — 4 столовые ложки сахара;
  • 150 мл растительного масла.

Начиная готовить, овощи предварительно надо помыть, очистить: у помидоров срезаем попку, у перца вырезаем плодоножку и вытрушиваем семена. Легче это сделать под струей воды.

Лук нарезаем полукольцами, перец полосками шириной 1,5-2 см, морковку — дольками шириной 0,5 см.

Помидоры перекручиваем на мясорубке. Должно получиться около 1 литра томатного пюре.

Лечо с морковью на зиму

Разогреваем масло в казане или любой другой посуде, в которой вы привыкли тушить овощи и тушим лук в течение 5 минут на среднем огне.

Лечо с морковью на зиму

Далее, высыпаем к нему все овощи и тушим 20 минут на слабом огне, периодически перемешивая.

Лечо с морковью на зиму

После чего, выливаем томатное пюре, добавляем соль, сахар. Тут нужно ориентироваться на собственный вкус – если мало соли или сахара, то можно добавить.

Лечо с морковью на зиму

Тушим еще 15 минут.

Лечо с морковью на зиму

В предварительно стерилизованные банки накладываем горячее лечо и закрываем стерилизованной крышкой, переворачиваем и укутываем заготовки теплым одеялом.

Лечо с морковью на зиму

Из заявленного количества продуктов должно получиться, примерно, 4 литра лечо.

Лечо с морковкой – поистине универсальное блюдо. Его можно подавать к мясу, к птице, оно украсит вкус картофельного пюре, макарон и любой каши. Впрочем, здесь все зависит от вашей фантазии и гастрономических предпочтений. Приятного аппетита!

Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо - пошаговый рецепт с фото на
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо из помидор с луком и перцем
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо с луком на зиму - пошаговый
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо украинское с луком / Лечо /
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо с морковью на зиму - как
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо помидор лук морковь
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото
Лечо, пошаговый рецепт с фото