Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий

Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий

Ягодное желе

Ягодное желе – это легкий, охлаждающий, а самое главное – натуральный десерт, который особенно актуален летом, в пору изобилия ягод! Этот полезный ягодный десерт понравится и взрослым и, особенно, деткам. Ягоды можно использовать самые разные – вишня, черешня, крыжовник, малина, клубника, клюква и т.д.

Этот рецепт ягодного желе особенно понравится тем, кто старается правильно питаться и покупать полезную еду! Количество сахара можно свести к минимуму или совсем не добавлять, если желе готовится из сладких ягод.

Количество порций зависит от размера креманок, в рецепт указаны ингредиенты на 5-6 порций.

  • Ягоды (вишня, смородина, черешня) 500 г
  • Сахар 4-6 ст.л.
  • Вода 1 л
  • Желатин 20 г

Рецепт приготовления желе из ягод:

1. Ягоды перебрать и хорошо промыть. Для приготовления желе я использовала черешню, вишню и смородину красную и черную.

Ягоды перебрать и промыть

2. В отдельную чашку отложить самые красивые ягодки, которые потом разложим в креманки.

В отдельную чашку отложить самые красивые ягодки

3. Из остальных ягод сварить ягодно-сахарный отвар. Для этого закипятить воду и в кипящую воду положить подготовленные ягоды, варить 5-10 минут, в конце добавить сахар по вкусу. Чем более кислые ягоды, тем больше сахара нужно. Накрыть крышкой и дать постоять 20-40 минут, чтобы его остудить и вкус отвара стал более насыщенным. Чем больше ягод, тем более насыщенным получится ягодный отвар.

сварить ягодно-сахарный отварсварить ягодно-сахарный отвар для желе

4. Тем временем замочить желатин в половине стакана теплой воды на 10-15 минут, периодически размешивая, чтобы распустить его.

распустить в воде желатин

5. Уже немного остывший ягодный отвар процедить через марлю или мелкий дуршлаг, чтобы в нем не осталось кусочков ягод и влить, помешивая, распущенный желатин.

ягодный отвар процедить через марлю или мелкий дуршлагягодный отвар процедить

6. Разложить по креманкам или по чашкам ягоды и залить ягодным отваром с желатином. Косточки из черешен я предварительно удалила. Остудить до комнатной температуры и поместить в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.

Разложить по креманкам или по чашкам ягодызалить ягодным отваром с желатином

Подавать желе можно в креманках, а можно после застывания опустить форму на несколько секунд в кипяток и перевернуть форму на тарелку.
Хранить ягодное желе в холодильнике можно несколько дней, но чтобы оно не впитало в себя посторонние запахи, можно обернуть его пищевой пленкой.
Теперь Вы знаете, как сделать ягодное желе!
Приятного аппетита!

Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как сделать желе из желатина - пошаговые рецепты приготовления вкусного
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как сделать желе на зиму: фото и простые рецепты желе из ягод и фруктов
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Вкусное и полезное желе из ягод Делаем многослойное ягодное желе
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Ягодное желе с желатином - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Ягодное желе из замороженных ягод: рецепты для дома, фото
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Желе из замороженных ягод с желатином, рецепт с фото
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий
Как приготовить желе из ягод пошаговое приготовление блюда, настоящий